向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。
将所有粉类倒入面包桶混合均匀
加入水
启动面包机，揉成团后静置20分钟，再揉10分钟
装入保鲜袋，放冰箱冷藏过夜
案板上事先散粉，从冰箱取出面团
将面团擀成方形薄片
用刀切成合适的条状
将两条重叠
用筷子在中心用力按压
使两条中心粘合
锅里油烧热，将一对重叠的面条用手在两端稍微拉长，放入油锅中
立即用筷子翻转，使之受热均匀
上色均匀后即可出锅沥油
根据面粉吸水性调整加水量
根据各人喜好调整糖和盐量
两个重叠的面条之前可以抹点水，再用筷子按压，防止炸时分开
油温不能太低，炸久了，油条发干
我用两个4寸活底模去掉底部放在沥油架上给油条沥油
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